Nato ad Oleggio (NO). Lavora come tornitore meccanico ed è socio della cooperativa edile Sassetti di Milano, dove risiede in via Confalonieri 36. 

Antifascista, appartenente alle formazioni clandestine milanesi, viene arrestato, in data non determinata, con il fratello Giovanni e rinchiuso a San Vittore, cella 112, VI raggio.

Il 27 aprile 1944 viene portato al campo di Fossoli e successivamente a Bolzano. Il 5 agosto viene trasferito a Mauthausen dove arriva il 7 agosto: numero di matricola 82308. Categoria Schutzäftlinge (deportato per motivi di sicurezza). Mestiere dichiarato: tornitore meccanico. Viene trasferito a Gusen (Mauthausen) il 13 agosto 1944. Il 5 aprile 1945 viene portato nell'infermeria dove muore il 20 aprile.

Muore il 20.4.1945 a Mauthausen.

Il suo nome (con quello del fratello Antonio e di Carlo Scaccabarozzi) è ricordato a Milano con un monumento presente nel cortile della cooperativa Sassetti, in via Volturno 35. Sempre a Milano una lapide in via Confalonieri 36 lo ricorda sul muro della sua casa di residenza e in piazzale Segrino il monumento che ricorda i caduti del quartiere Isola cita il suo nome con quello di suo fratello.

Infine a Oleggio (NO) una via ricorda i fratelli Cantoni.

Sul Libro dei deportati e indicato come Cantone (stesso cognome presente sul sito adamoli.org e sul testo di Venegoni), ma dall'archivio del Museo e memoriale di Mauthausen risulta il cognome Cantoni, che è presente anche in altre fonti. Sul testo di Meroni, Antonio viene considerato fratello di Pietro Cantoni (probabilmente per errore, come risulterebbe da www.adamoli.org, in base ai dati di Vincenzo Pappalettera e dal sito dell'Anpi di Mlano, oltre che da altre fonti). Sul testo dell'Anpi Milano la sua morte viene segnalata a Gusen il 22 aprile.

(a cura di B. Mantelli e N. Tranfaglia), Il libro dei deportati, vol. 1, tomo I, pg. 464, Mursia 2009.

https://anpimilano.com/memoria/partigiani-milano-e-provincia/c/cantoni-antonio-2/;

https://collections.arolsen-archives.org/en/search/person/1386125?s=cantoni%20giovanni&t=2177058&p=0;

https://www.adamoli.org/progetto-ocr/deportati-mauthausen/PAGE0013.HTM